Canapi Shiraz Sicilia (75cl)

Canapi Shiraz Sicilia, Donkerrood van kleur. Geuren van bramen, zwarte kersen en specerijen. Mondvullend en rond. Na de oogst worden de druiven ontsteelt maar niet gekneusd. De most is vergist voor 8 dagen op 28 graden Celcius. Daarna vindt de malolactische vergisting plaats.

Canapi wijnen dragen het Vegan label. Tijdens het proces van klaring (wijn helder maken) en stabilisering worden namelijk geen dierlijke ingrediënten gebruikt. Canapi gebruikt alleen plantaardige proteïnes van bonen en erwten.