Bols Marashino (70cl)

Deze Maraschino kersenlikeur bevat vers kersensap wat resulteert in een overweldigend mondgevoel. De naam Maraschino is afgeleid van de Marasca-kers, geteeld in kersenboomgaarden in dit gebied.

Maraschino is een van de oude, klassieke likeuren die in elk belangrijk boek over cocktails wordt genoemd. Van “The Bartender’s Guide” van Jerry Thomas uit 1862 tot verschillende cocktailboeken uit deze tijd. Volgens Thomas werden scheutjes Maraschino likeur gebruikt in oude versies van cocktails zoals de Manhattan of de Whiskey Cobbler.

Een scheutje Maraschino maakt de perfecte Daiquiri, zoals bevestigd door daiquiri-legende Constantino Ribalaigua uit La Floridita in Cuba, die naar verluidt meer dan een miljoen Daiquiri’s in zijn leven heeft gemaakt.